麻婆豆腐に木綿豆腐使う奴とってなんなの?
    mb
    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:17:25.447 ID:kL7qV6aSd.net
    馬鹿なの?普通絹ごし使うだろ
    湯豆腐じゃねぇんだぞ
    11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:20:27.528 ID:fQEIJ9630.net
    えっ……>>1は湯豆腐に木綿豆腐使うの?
    16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:22:41.968 ID:QX8cIsGUp.net
    >>11
    こっちの方が問題有りだよな……
    5: E54 ◆g7l117sUHM 2015/09/24(木) 12:18:56.398 ID:Mlcl0/qk0.net
    割りと嫌いじゃない 木綿
    8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:19:41.640 ID:ZP/jBFlB0.net
    これには深く同意
    12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:21:19.313 ID:4ly+WX9wd.net
    木綿って白和え以外で何に使うん?
    13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:21:58.269 ID:niliX48gK.net
    >>12
    ハンカチーフ
    17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:23:32.759 ID:xeq0z1Daa.net
    絹だと思ってたが中国の陳麻婆豆腐が硬めの豆腐だったから木綿に変えた
    20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:24:56.047 ID:fQEIJ9630.net
    >>17
    陳麻婆豆腐は木綿豆腐だな
    33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:31:22.367 ID:xeq0z1Daa.net
    >>20
    そうそう
    四川で食べたが人生で3本の指に入る衝撃的な旨さの料理だった
    18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:24:02.571 ID:yDPPt7kwd.net
    一晩おいた木綿うめけどな
    22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:25:23.638 ID:nnEyf6Wf0.net
    絹だと作ってる最中すぐ壊れるじゃん
    24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:26:28.523 ID:67IL4Rqzp.net
    >>22
    麻婆豆腐は崩れていいらしい
    プロでもあえて崩す作り方の人もいる
    26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:27:17.331 ID:wQuWL5Sb0.net
    >>24
    そのほうが絡み易くなるとか?
    30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:29:29.793 ID:67IL4Rqzp.net
    >>26
    そうそう、その方が美味いから
    店で出すものは見た目も大事だからって理由で崩さない店も多いけどね
    家で作る分には多少崩れても全く問題ないと思うよ
    25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:26:36.314 ID:kL7qV6aSd.net
    馬鹿「だって崩れるじゃん」←崩すなよ
    28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:27:42.043 ID:fQEIJ9630.net
    >>25
    湯豆腐に木綿豆腐使う奴に言われたくないだろ
    31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:29:36.720 ID:PnqtLEXSE.net
    陳健民は木綿
    陳健一は絹ごし

    父親のレシピ通り木綿で作ってるけど
    34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:32:14.126 ID:E7XiMQkDa.net
    木綿のがざらざらの表面だからからみやすいんじゃねーの?
    36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:33:58.892 ID:67IL4Rqzp.net
    >>34
    なるほど、一理あるかもしれない
    39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:36:13.818 ID:i4g2cpc/0.net
    木綿とかつかったことねーわ
    徹頭徹尾絹ごし豆腐
    40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:37:34.847 ID:U4LCpE+Mr.net
    絹豆腐なんて冷奴の時しか使わんわ
    41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/09/24(木) 12:41:02.342 ID:E7XiMQkDa.net
    味噌汁で絹使う奴は大体白味噌

    ソース http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1443064645/

麻婆豆腐にはドロッと感がほしいので絹ごし派だな。木綿だとご飯にかけると豆腐の存在感がありすぎる。てかこのフリーの麻婆豆腐画像、うまそうだな。。。
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